Situé au sud de l'aire d'appellations Costières de Nimes. Le domaine de Contensargues se trouve a mi chemin entre Nîmes et Aigues Mortes, sur la commune de Le Cailar

Situé en petite Camargue, entre Manade et Etangs  ce terroir  composé de galets roulés en continuité de la vallée du Rhône, bénéficie d'un climat chaud et ensoleillé avec des matins humides, propice à la vigne.

Ce climat donne des vins rosés fruitées  d'une couleur rose pâle, et des vins rouge qui allient les tanins avec les fruits rouges a la robe violette.